Przechowywanie: 

Zaleca się przechowywać miód w ciemnym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła słonecznego. Odpowiednia temperatura przechowywania 8-18 stopni np. w piwnicy lub spiżarni. Oczywiście jeśli miód jest spożywany na bieżąco, może na spokojnie stać w temperaturze pokojowej.

Jeśli chcesz zachować najwyższej jakości walory miodu, konieczne jest przestrzeganie tych zasad. Warunki te pozwalają na zachowanie pełni smaku, aromatu oraz właściwości zdrowotnych, które miód posiada.

Ważne: 

Tylko naturalny miód ulega krystalizacji – to jedna z jego cech i dowód na naturalność. Krystalizacja miodu wynika z obecności naturalnych cukrów, głównie glukozy, która ma tendencję do wytrącania się w postaci kryształków.

Czasem na ściankach słoika miodu mogą pojawić się białe wykwity – w postaci białawych osadów lub kryształków – to oznaka jego autentyczności i braku przemysłowej obróbki. Powstają one w wyniku naturalnej krystalizacji i wytrącania się glukozy, co jest typowe dla prawdziwego, surowego miodu. Nie świadczą o zepsuciu produktu – wręcz przeciwnie, potwierdzają jego naturalne pochodzenie i wysoką jakość. 

Pamiętajcie, że miód dodawany do gorących napojów i dań powyżej 40 stopni Celsjusza traci swoje właściwości odżywcze.